Carta de Caprichos Del Mar en Corralejo
En Caprichos Del Mar, hemos diseñado una carta pensada para ofrecer una experiencia gastronómica completa en Corralejo (La Oliva). Nuestra cocina combina tradición mediterránea, esencia canaria y producto fresco, con una selección variada que se adapta a todos los gustos.
Desde entrantes para compartir hasta pescados frescos, carnes a la brasa, arroces y postres caseros, cada plato refleja nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico.
Menú
Tapas
Ostras y limón
Ostras frescas servidas con limón natural
4.00€/pz
Gambas al ajillo
Gambas salteadas con ajo y aceite de oliva
9.00€
Pulpo a la plancha con humus de garbanzos y tomate seco
Pulpo a la plancha acompañado de humus y tomate seco
9.00€
Rollitos crujientes de gambas y berenjena
Rollitos fritos rellenos de gambas y berenjena
9.00€
Salmón marinado en naranja con rúcula y pistachos
Salmón marinado con cítricos y frutos secos
7.00€
Atún marinado en soja con sésamo aceitunas y alcaparras
Atún marinado con soja y toppings mediterráneos
7.00€
Boquerones a quema dedo
Boquerones rebozados y al horno
7.00€
Croquetas de jamón y mozarela fritas
Croquetas crujientes de jamón y queso
6.00€
Tiras de pollo rebozadas fritas
Tiras de pollo crujientes
6.00€
Chorizo a la sidra
Chorizo cocinado en sidra
6.00€
Aceitunas fritas rellenas de carne
Aceitunas rellenas y fritas
6.00€
Ternera en salsa de atún
Ternera acompañada con salsa de atún
7.00€
Papas arrugadas con mojo
Papas canarias con mojo tradicional
4.50€
Pimiento de Padrón
Pimientos fritos estilo tradicional
6.00€
Tabla de quesos canarios con miel de palmera
Selección de quesos locales con miel
8.00€
Tostada de tomate o queso almogrote
Tostada con tomate fresco o almogrote canario
5.00€
Queso mozarela frito con mermelada de cebolla casera
Queso frito acompañado de mermelada casera
6.00€
Berenjenas a la parmesana
Berenjenas gratinadas con queso
7.00€
Flores de calabaza rellenas de ricotta y provola fritos
Flores rellenas y fritas
6.00€
Calabacín berenjenas pimiento y alcachofa a la parrilla
Verduras variadas a la parrilla
7.00€
Pasta y Arroces
Lasaña de pescado
Lasaña casera elaborada con pescado fresco
15.00€
Arroz a la marinera
Arroz con mejillones almejas calamares gambones y tomate
18.00€
Arroz con gambas nata y boletus
Arroz cremoso con gambas y boletus
17.00€
Arroz con verduritas
Arroz con verduras y opción de tomate o nata
14.00€
Tagliatelle a la marinera
Pasta fresca con mariscos y tomate
15.00€
Tagliatelle a la carbonara del mar
Pasta con pez espada ahumado y salsa cremosa
14.00€
Espaguetis carbonara de tierra
Pasta con salsa carbonara tradicional
14.00€
Spaghetti almejas y tomate cherry
Pasta con almejas frescas y tomate cherry
14.00€
Tagliatelle con boloñesa del mar
Pasta con salsa boloñesa de pescado
14.00€
Strozzapreti a la amatriciana
Pasta con salsa amatriciana tradicional
14.00€
Ñoquis con boloñesa de jabalí
Ñoquis con salsa de jabalí
15.00€
Spaghetti con verduritas
Pasta salteada con verduras frescas
12.00€
Strozzapreti en salsa tomate
Pasta con salsa de tomate casera
10.00€
Pescado
Pescado del día al horno
Pescado fresco con guarniciones ensalada y papas fritas o papas canaria gracias
20.00€
Trío de brochetas al horno
Brochetas de calamares gambas y atún
15.00€
Tataki de atún en costra de avellana
Atún sellado con costra crujiente de avellana
17.00€
Barracuda al agua loca
En salsa de gambas y limón con gambas ensalada papas fritas o canaria
20.00€
Calamares y gambas fritas
Fritura crujiente de mariscos
14.00€
Pescadito frito
Pescado variado frito estilo tradicional
14.00€
Carne a la brasa
Solomillo de ternera 250gr
Solomillo a la brasa con guarnición incluida
22.00€
Entrecote de ternera 350gr
Entrecote a la brasa con guarnición incluida
19.00€
Escalope de ternera
Escalope acompañado de ensalada y patatas o puré
16.00€
Pinchos de oveja 15 piezas
Pinchos a la parrilla con guarnición
21.00€
Chorizos parrillero
Chorizos a la parrilla con guarnición
16.00€
Pechuga de pollo
Pechuga a la plancha con guarnición incluida
14.00€
Carne de cabra canaria estofada
Receta tradicional con guarnición incluida
18.00€
Salsas extra
Salsas de champiñones pimienta queso azul o vino tinto
2.50€
Guarniciones
Patatas fritas
Patatas fritas crujientes
3.00€
Patatas al horno
Patatas asadas al horno
4.00€
Puré de patatas
Puré cremoso de patatas
3.50€
Ensalada mixta
Ensalada fresca variada
3.50€
Verduritas salteadas
Verduras salteadas al momento
4.00€
Verduritas en tempura
Verduras crujientes en tempura
5.00€
Postres caseros
Tiramisú clásico
Postre italiano tradicional
6.00€
Semifreddo ahogado en café
Postre frío servido con café
6.00€
Tarta de chocolate
Tarta casera de chocolate
6.00€
Tarta de queso con fruta mixta
Tarta de queso acompañada de fruta
6.00€
Strudel de manzana casero con helado
Pastel de manzana con helado
6.00€
Sorbete al limón
Sorbete refrescante de limón
5.00€