Restaurante en Corralejo donde el mar se convierte en sabor
En el corazón de Corralejo (La Oliva), Caprichos Del Mar es un restaurante pensado para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina mediterránea con esencia canaria. Nuestra propuesta gastronómica combina producto fresco, recetas tradicionales y un ambiente acogedor que invita a quedarse.
Aquí el protagonista es el mar, pero nuestra carta va mucho más allá: pescados frescos, arroces, carnes a la brasa, pasta fresca y postres caseros forman parte de una experiencia culinaria completa en el norte de Fuerteventura.
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Nuestros servicios
Tapas y entrantes para compartir
Nuestra selección de tapas es perfecta para comenzar la experiencia. Desde ostras con limón hasta pulpo a la plancha, pasando por gambas al ajillo, papas arrugadas con mojo o tabla de quesos canarios con miel de palma, cada opción está pensada para disfrutar del producto y compartir momentos.
Las tapas combinan tradición y creatividad, con opciones de pescado, carne y vegetarianas que se adaptan a todos los gustos.
Pescados frescos y sabores del mar
En Caprichos Del Mar rendimos homenaje al océano que rodea Corralejo. Platos como el pescado del día al horno, la barracuda al estilo tradicional, el tataki de atún o el arroz a la marinera reflejan nuestra pasión por la cocina marinera.
Trabajamos el pescado fresco con elaboraciones que respetan su sabor natural, ofreciendo recetas equilibradas y llenas de matices.
Carnes a la brasa y especialidades
Para los amantes de la carne, contamos con una cuidada selección a la brasa: solomillo, entrecote, pinchos, carne de cabra canaria estofada y pechuga de pollo, acompañados de guarniciones y salsas caseras.
La brasa aporta ese toque auténtico y tradicional que convierte cada plato en una experiencia intensa y sabrosa.
Pasta fresca, arroces y opciones para todos
Nuestra carta se completa con pasta fresca al huevo, arroces variados y alternativas vegetarianas, ideales para quienes buscan sabores mediterráneos con personalidad.
Desde una lasaña de pescado hasta tagliatelle a la marinera o carbonara del mar, cada receta combina textura, aroma y calidad.
Postres caseros para cerrar la experiencia
Nada mejor que terminar con un toque dulce. Nuestros postres caseros, como el tiramisú clásico, la tarta de queso o el strudel de manzana con helado, ponen el broche final perfecto a una comida o cena especial en Corralejo.
Caprichos Del Mar nace con una idea clara: ofrecer en Corralejo un restaurante donde la calidad sea innegociable. Apostamos por ingredientes frescos, elaboraciones cuidadas y una cocina que respeta tanto la tradición mediterránea como los sabores de Canarias.
Nuestro equipo trabaja cada día con profesionalidad y cercanía para que cada cliente se sienta como en casa. Tanto si eres residente como visitante, queremos que tu paso por nuestro restaurante se convierta en uno de los mejores recuerdos gastronómicos de Fuerteventura.